UberEatsのプロモーション機能を正しく使う方法【費用・効果を解説】

Goistech株式会社のK.Hです。手数料や費用面のコンサルティングを担当しています。

「UberEatsにプロモーション機能があることは知っているが、何から始めればいいかわからない」
「割引をすると利益が減るのでは？と不安で踏み出せない」
「プロモーションを出しても売上が変わった実感がない」

このような悩みを持つ飲食店オーナー様に向けて、UberEatsが提供するプロモーション機能の種類・費用・ROI（費用対効果）の計算方法まで、数字を交えながら丁寧に解説します。

UberEatsのプロモーション機能とは？種類と仕組みを整理する

UberEatsには、飲食店が自ら設定・利用できるプロモーション機能が複数あります。大きく分けると以下の3種類です。

割引オファー（ディスカウント）の仕組み

割引オファーは、一定の条件を満たした注文に対して割引を提供する機能です。代表的なものを整理します。

割引の原資は店舗が負担します。たとえば500円オフクーポンが100件使われれば、店舗の負担は50,000円です。「UberEatsに費用を払う」のではなく、「顧客への割引を自分で設定する」という構造です。

Ads（スポンサード広告）の仕組み

Adsは、UberEatsのアプリ内検索結果やカテゴリ表示の上位に自分の店舗を掲載できる有料広告機能です。クリック課金型（CPC）で、ユーザーが広告をクリックしたときに費用が発生します。

入札制のため相場は変動しますが、一般的に1クリック数十円〜数百円程度です。新しい顧客に「発見」してもらいやすくなる点が最大のメリットです。

Uber Oneメンバー向け特典の影響

2026年2月より、Uber Oneのサブスクリプション会員向けに「配達手数料0円＋サービス料0円」の特典が強化されました。Uber Oneメンバーは注文頻度が高く、店舗にとって優良顧客になりやすい層です。Uber One向けの割引オファーと組み合わせることで、高頻度ユーザーのリピート獲得に効果を発揮します。

UberEatsプロモーションにかかる費用を正しく理解する

プロモーションの費用を「なんとなく怖い」と感じているオーナー様は多いです。しかし構造を理解すれば、きちんとコントロールできます。

割引オファーの費用計算

割引オファーの費用は次の式で計算できます。

プロモーション費用 = 割引額 × 適用件数

たとえば「500円オフ、最大100件まで」と設定すれば、最大コストは50,000円です。上限件数を設定することで予算を管理できます。

注意点：手数料は割引前の金額にかかる

重要なのは、UberEatsへの手数料（サービス利用料）は割引前の注文金額を基準に計算されることです。1,200円のメニューを500円引きで提供した場合、受取額は700円ですが、手数料は1,200円ベースで計算されます。これを見落として「思ったより儲けが少ない」となるケースが多いので、必ず事前に確認しましょう。

広告費（Ads）の費用イメージ

Adsは予算上限を設定できるため、日予算・週予算を決めて運用するのが安全です。たとえば日予算500円に設定すれば、月間最大コストは15,000円程度に収まります。クリックされても注文につながらなければ費用対効果は下がるため、メニュー写真や説明文の質を上げてからAdsを使うのがポイントです。

手数料との関係で注意すべきポイント

プロモーション費用と手数料を合算した「実質コスト率」を把握することが重要です。

実質コスト率 = (手数料 + プロモーション費用) ÷ 元の注文金額 × 100

この数値を把握した上で、適正な割引率を設定することが、利益を守りながらプロモーションを活用する大前提です。

UberEatsプロモーションを活用すべきタイミング

プロモーションは「常に回し続けるもの」ではなく、「タイミングを見極めて使うもの」です。

新規出店・新メニュー投入時

出店直後はレビュー数が少なく、検索でも下位に表示されがちです。このフェーズは「認知獲得」が最優先のため、初回注文割引やAdsを積極的に使うことが有効です。

最初の1〜3ヶ月で50〜100件の注文と口コミを積み上げることができれば、その後はオーガニックな流入も増えていきます。私たちGoistechが支援してきた店舗でも、出店直後にプロモーションを集中投下した店舗とそうでない店舗では、3ヶ月後の受注件数に大きな差が出ています。

閑散期・売上スランプを打開したいとき

月次の売上グラフを見て「この曜日・時間帯だけ注文が少ない」という傾向が見えたとき、そのタイミング限定の割引オファーを設定するのが効果的です。全体に割引するより、ピンポイントで閑散時間帯を底上げするほうが費用対効果は高くなります。

費用対効果（ROI）の計算方法と目標設定

プロモーションを「感覚」で評価しているオーナー様は多いですが、数字で管理することで判断精度が格段に上がります。

ROIを数字で管理するシンプルな計算式

プロモーションROI = (プロモーション期間の売上増分 − プロモーション費用) ÷ プロモーション費用 × 100

たとえば2週間のキャンペーンで売上が通常比+80,000円増えたが、プロモーション費用が30,000円だった場合：

ROI = (80,000 − 30,000) ÷ 30,000 × 100 = 167%

ROIが100%を超えていれば、プロモーション費用以上の売上増分があったことになります。ただし「売上増分」には、プロモーション経由で初めて来た顧客がリピーターになる効果（LTV）も含まれるため、単月のROIだけで判断せず、翌月以降の注文推移も追いましょう。

Goistechの支援事例から見るプロモーション効果

UberEats正規代理店としてGold🎖️を3年連続で獲得している私たちGoistechがサポートしてきた店舗では、プロモーション機能を正しく活用することで着実に成果が出ています。

• 居酒屋：プロモーションを起点にリピーターを育成 → 8ヶ月で498万円売上UP
• 中華居酒屋：閑散時間帯の割引オファーを設定 → 7ヶ月で341万円売上UP
• インドカレー：初回注文割引で新規獲得を加速 → 5ヶ月で204万円売上UP

いずれのケースも「プロモーションを一時的に使って終わり」ではなく、プロモーション経由で獲得した顧客をリピーターに転換する運営の流れを作ることが共通点です。

失敗しないプロモーション設定のコツ

「プロモーションを出したのに売上が伸びなかった」という相談は少なくありません。その多くには共通の原因があります。

評価スコアを整えてから回す

UberEatsでは評価スコアが低いと、プロモーションで表示回数が増えても注文につながりにくくなります。まずは星4.5以上を目指して品質・対応を整え、その上でプロモーションを使うのが正しい順序です。「弱い状態で広告を打っても効果は薄い」と覚えておきましょう。

全メニューより「特定メニュー」に絞る

全メニューへの割引よりも、「看板メニュー1品を強く推す割引」のほうが費用対効果は高くなりがちです。単価の高いセットメニューや原価率が低い人気商品にターゲットを絞ることで、割引コストを抑えつつ注文を増やすことができます。

プロモーション予算の目安と期間設定

目安として、月間デリバリー売上の5〜10%程度をプロモーション予算として確保することから始めるのがおすすめです。期間は2週間〜1ヶ月単位で設定し、効果を測定してから次のアクションを決めるというサイクルが大切です。

よくある質問

Q. UberEatsのプロモーションは自分で設定できますか？

はい、UberEats for Restaurants（管理画面）からオーナー自身で設定できます。割引の種類・適用条件・期間・上限件数をすべて自分で決められます。ただし、設定の仕方によって費用対効果が大きく変わるため、初めての方はGoistechのような代理店に相談しながら進めることをおすすめします。

Q. 割引オファーとAds（広告）、どちらから始めるべきですか？

まずは割引オファーから始めることをおすすめします。広告（Ads）は店舗への流入を増やすものですが、メニュー内容・写真・評価スコアが整っていないと、クリックされても注文につながらずコストが無駄になります。割引オファーで実際の注文データを積んでから、Adsを追加するのが効率的な順番です。

Q. プロモーション中でも利益は出ますか？

正しく設定すれば利益を確保しながらプロモーションを運用できます。ポイントは「割引後でも食材原価と手数料を賄える価格設定になっているか」を事前に計算すること。具体的には「割引後受取額 ÷ 元価格」が原価率＋手数料率を上回っていれば黒字です。数字が不安な場合は、弊社が無料でシミュレーションをお手伝いします。

Q. プロモーション効果はいつ頃から出始めますか？

割引オファーは設定直後から注文に影響が出始めますが、売上への明確な効果が見えてくるのは2週間〜1ヶ月程度が目安です。新規顧客がリピーターになるサイクルも含めると、1〜3ヶ月スパンで判断することを推奨します。

数字の面からしっかりサポートさせていただきます。