【2026年版】UberEatsの店舗ページを最適化して注文転換率を上げる7つのポイント — 商品写真・説明文・カテゴリ設計を現場担当者が解説

Goistech株式会社のW.Dです。日々、加盟店様の店舗設定サポートや現場訪問を担当しています。

「UberEatsに登録したのに、なかなか注文が入らない」
「ライバル店より注文数が少ないのはなぜ？」
「メニューを増やしたのに売上が変わらない」

このような悩みを持つ飲食店オーナー様に向けて、UberEatsの店舗ページ（ストアページ）を最適化するポイントを現場目線で解説します。

UberEatsで注文が伸びない原因の多くは「商品の質」や「立地」ではなく、店舗ページの見せ方にあります。UberEats正規代理店としてGold🎖️を3年連続で獲得した私たちの経験から、実際に数字が変わった改善方法をお伝えします。

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UberEatsの店舗ページが売上を左右する理由

注文転換率とは何か

「注文転換率」とは、店舗ページを開いたユーザーのうち、実際に注文したユーザーの割合です。

たとえば、1日に100人がページを訪問して10人が注文した場合、転換率は10%です。これを15%に改善できれば、同じ集客数でも注文数は1.5倍になります。

UberEatsでは、ページの表示順位（検索ランキング）は注文数の多さに連動しています。つまり、転換率を上げると注文が増え、注文が増えると検索上位に表示されやすくなり、さらに集客が増えるという好循環が生まれます。

掲載情報が不十分な店舗に起きること

実際の店舗を回っていると、次のような状態の店舗ページをよく見かけます。

• 商品写真がない、または低品質（スマホのメモ帳をスクリーンショットしただけ、など）
• 商品説明文が空欄
• カテゴリが「フード」1つだけで整理されていない
• 営業時間がランチタイムのみで夕方以降が設定されていない

このような状態のページは、ユーザーが「注文しよう」と思う前に離脱してしまいます。どれほど料理が美味しくても、ページから伝わらなければ意味がありません。

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ポイント1: 商品写真の品質を最優先で改善する

写真が注文率に与える影響

私たちが支援した加盟店のデータでは、商品写真を差し替えるだけで注文転換率が1.5〜2倍になったケースが複数あります。UberEatsのページで最も目に入る情報は商品写真です。ユーザーは文字より先に写真を見て、0.5秒以内に「頼む/頼まない」を判断することがほとんどです。

現場で見てきた「売れる写真」の共通点

売れる写真の条件:

• 明るい自然光または白色LEDのもとで撮影している（暗い写真は食欲を下げる）
• 正方形（1:1）または横長（16:9）で構図を統一している
• メインの食材がはっきり見える（麺の上に具材を盛り付けてから撮影するなど）
• 背景が白か木目調など清潔感がある

よくある失敗:

• フラッシュを使って食材が白飛びしている
• 器の周りに調理器具や厨房が映り込んでいる
• 全商品を同じ角度・同じライティングで撮っているが、写真ごとにブレがある

現場では「高級カメラが必要」と思われることが多いのですが、実際にはスマホでも条件を揃えれば十分です。窓際の明るい場所で、白い皿に盛り付けて、料理を正面から撮る。この3点だけで大きく改善できます。

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ポイント2: 商品名・説明文でUberEats内の検索と選択を最適化する

UberEatsの店舗ページ最適化において見落とされがちな要素

UberEatsにはプラットフォーム内の検索機能があります。ユーザーが「唐揚げ」「チャーハン」などと入力して検索した際に、商品名・説明文にそのワードが含まれていれば表示される可能性が高くなります。

これは一種のSEO（検索最適化）と同じ考え方です。

商品名の付け方のポイント:

• 一般的な名称を入れる（例:「シェフ特製ハンバーグ」より「和風おろしハンバーグ定食」のほうが検索にヒットしやすい）
• ボリューム感・特徴を入れる（例:「大盛り唐揚げ弁当」「チーズたっぷりハンバーガー」）
• 地域や素材の特徴を活かす（例:「淡路島産玉ねぎ使用カレー」）

説明文に入れるべき情報と避けるべきワード

入れるべき情報:

• 主な食材・産地（顧客の選択基準になる）
• アレルギー情報（卵・小麦・乳などを含む場合は明記）
• ボリュームの目安（「一人前・お腹いっぱい」「女性向け軽め」など）
• 調理法のポイント（「じっくり煮込んだ」「炭火で焼き上げた」など食欲をそそる表現）

避けるべきワード:

• 「※仕入れ状況により変更することがあります」などの免責文（商品ページに書く内容ではない）
• 「ぜひご注文ください！」などの呼びかけ（ユーザーは情報を求めている）
• 長すぎる文章（3〜4行以内が理想。それ以上は読み飛ばされる）

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ポイント3: カテゴリ・メニュー構成を整理する

商品数と構成のバランス

「商品を多く掲載するほど注文が増える」と思われがちですが、実際は逆効果になることがあります。

選択肢が多すぎると、ユーザーは「選ぶのが面倒」と感じて離脱します。心理学では「選択のパラドックス」と呼ばれる現象です。

私たちが支援した中華居酒屋では、メニュー数を60品から35品に絞り込んだところ、注文転換率が12%から18%に改善しました。7ヶ月間で341万円の売上増を達成した事例でも、メニューの整理が最初の改善ステップでした。

カテゴリ設計の基本:

合計で20〜30品前後が注文しやすいページの目安です。

トップに置くべき商品の選び方

UberEatsのページでは、上部に表示される商品ほどクリックされやすくなります。トップカテゴリには以下を置きましょう。

1. 利益率が高い看板商品（原価率が低く、かつ見た目が映える）
2. 過去に注文が多かった実績のある商品
3. 季節感があるもの、または旬の食材を使ったもの

実際の店舗で「お客様のおすすめ」という名前のカテゴリをトップに置いてから、注文数が1.3倍になった事例を見ています。

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ポイント4: 営業時間・配達エリア設定を最適化する

繁忙時間帯に合わせた営業設定

UberEatsの注文が集中するのは主に以下の時間帯です。

• ランチ: 11:00〜13:30
• ディナー: 18:00〜21:00
• 深夜: 22:00〜24:00（都市部のみ）

よく見る失敗は、「実際には19時まで営業しているのに、UberEats側の設定が17時まで」というケースです。設定と実態のズレは機会損失に直結します。

また、自分の店が注文を受けられる時間をすべてUberEatsに登録することが基本です。深夜帯でも厨房が動いているなら、設定しておくだけで追加収益になります。

配達エリアの調整で注文数を増やす方法

UberEatsの配達エリアは、UberEats側がある程度自動設定しますが、加盟店としてできる工夫があります。

• 繁忙時に一時的にエリアを絞る: 注文が集中しすぎて品質が落ちるくらいなら、エリアを絞って近距離の注文を優先するほうが評価が上がりやすい
• 閑散時はエリアを広げる: 注文が少ない時間帯は遠距離でも受け付けることで稼働率を上げる

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ポイント5: 店舗情報（説明・アレルギー表示）を充実させる

信頼感につながる情報の揃え方

店舗ページには商品以外に、「お店の説明文」を設定できます。ここを空欄にしている店舗が非常に多いのですが、実はこの説明文がユーザーの信頼感に大きく影響します。

入れるべき内容:

• 店舗のコンセプト・こだわり（「自家製タレを使った〇〇専門店」など）
• 創業年や実績（「2008年創業。地域で愛されて15年」など）
• 料理のこだわり（食材の産地、手作りの工程）

アレルギー表示の重要性:

近年、フードアレルギーを持つユーザーが安全に注文できるよう、UberEatsでもアレルギー情報の充実が求められています。主要なアレルゲン（小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生）が含まれる商品には必ず記載しましょう。

これはユーザーの安全のためだけでなく、アレルギー対応が明確な店舗はレビューでも高く評価される傾向があります。

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ポイント6: UberEatsプロモーションと組み合わせる

初回割引・バンドルセットの効果的な使い方

店舗ページを整えたうえで、プロモーション機能を活用すると効果が倍増します。

初回注文割引:
新規ユーザーに対して初回注文を割引するプロモーションです。「このお店が気になるけど一歩踏み出せない」ユーザーを取り込むのに効果的です。

バンドル割引（セット注文割引）:
「〇〇円以上の注文で△△%オフ」という設定です。客単価を上げながら割引感も提供できるため、実質的なコスト負担が少なくなります。

実際に居酒屋での支援事例では、バンドル割引を導入してから平均注文単価が1,200円から1,680円に上昇し、8ヶ月間で498万円の売上増を達成しました。

プロモーションを設定するだけで検索結果に「割引中」バッジが表示されるため、クリック率自体も改善されます。プロモーション費用はかかりますが、転換率の上昇が費用を上回ることがほとんどです。

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ポイント7: スコア管理を継続して店舗ページの評価を守る

キャンセル率・承認率・評価点の目安

どれほど店舗ページを美しく整えても、評価スコアが低いと検索順位が落ち、ページへの流入自体が減ります。

UberEatsの主要スコアと目安は以下の通りです。

これらのスコアが悪化すると、UberEatsの検索アルゴリズムによってページの表示順位が下がります。

スコアを守るための日常的な対策:

• 注文後すぐに確認ボタンを押す: 承認が遅れると自動キャンセルになる場合がある
• 品切れ商品はすぐに「在庫なし」に設定する: 品切れで注文を受けてキャンセルするとスコアが下がる
• クレームにはすぐに誠実に対応する: 悪い評価がついたら、まずUberEatsのサポートに連絡

現場で一番多く見るミスは「タブレットの充電が切れて注文を見逃した」というケースです。タブレットは常に充電しておき、音量を最大にして見逃しを防ぎましょう。

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よくある質問

Q. 店舗ページを改善したらすぐに注文が増えますか？

効果が出るまでの時間は改善内容によって異なります。商品写真の差し替えやプロモーション設定は比較的早く（1〜2週間以内で）効果が出やすいです。一方、スコアの改善やカテゴリ構成の見直しは、2〜4週間かけて徐々に数字に表れてくることが多いです。焦らず、1つずつ改善を積み重ねることが重要です。

Q. 商品写真はプロのカメラマンに頼まないといけませんか？

必ずしもプロに依頼する必要はありません。スマホのカメラでも、明るい場所での撮影・清潔な背景・正方形の構図を守るだけで、かなり改善できます。ただし、売上への影響が大きい看板商品だけはプロに依頼するのも費用対効果が高い投資です。Goistechでは加盟店様向けの写真撮影アドバイスも行っています。

Q. メニュー数を減らすのが怖いです。本当に注文が増えますか？

「メニューを減らすと売上が下がるかも」というご不安はよく伺います。ただし、経験上、絞り込みによってトップページが整理されたほうが、見やすくなってクリック率・転換率が上がるケースがほとんどです。最初は少し減らしてみて、2週間後に注文数の変化を確認してみてください。

Q. 競合店と比べてページが見劣りするかどうか、どう判断すればいいですか？

UberEatsアプリで「自分の店舗が表示されるカテゴリ」を実際に顧客視点で確認してみてください。競合店と自店を並べて比較すると、写真の差・商品名の差・カテゴリ数の差が明確にわかります。Goistechでは店舗ページの無料診断も承っています。

Q. 営業時間の設定変更はいつでもできますか？

はい、UberEatsマネージャー（管理画面）からいつでも変更できます。「今日だけ早く閉める」という一時的な変更も可能です。ただし、設定が実態と合っていない状態が続くとキャンセルが増えてスコアが下がるため、変更のたびに確認する習慣をつけることをおすすめします。

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困ったことがあればお気軽にお声がけください。