フードデリバリー × SNS集客の最新事情【2026年版】— ショート動画が変える注文数と飲食店がやるべき3つのこと

Goistech株式会社のY.Sです。市場トレンドや新しいデジタルツールの動向を日々ウォッチしています。

「SNSをやってみたけど、デリバリーの注文数には繋がっていない気がする」
「TikTokでバズった飲食店をよく見かけるけど、うちには関係ないと思っている」
「フードデリバリーとInstagramをどう組み合わせればいいか、正直よく分からない」

このような悩みを持つ飲食店オーナー様に向けて、2026年の最新事情をお伝えします。

結論から言うと、フードデリバリーとSNSの掛け算はもう「やるかやらないか」ではなく「どうやるか」の段階に入っています。個人的にも、この変化のスピードには驚いています。実際に注文数が変わったお店を数多く見てきましたので、今回はその実態を包み隠さずお伝えしたいと思います。

なぜ今、フードデリバリーとSNS集客が注目されているのか

2026年現在、消費者の「食の発見」プロセスは大きく変化しています。

かつて「デリバリーで何か頼もう」と思ったとき、多くの人がUberEatsのアプリを直接開くか、Googleで検索するかのどちらかでした。ところが今、特に20代〜40代の層では、TikTokやInstagramのショート動画をきっかけに「これを頼んでみたい」と思う体験が急増しています。

この変化の背景にあるのが、「タイパ（タイムパフォーマンス）」を重視する消費行動の浸透です。短い動画を見ながら「これで間違いない」と即断できるコンテンツへの需要が高まり、SNSが事実上の「食の検索エンジン」になりつつあるのです。

さらに注目すべきは、SNSの発見から注文までの距離が年々縮まっていることです。「なんとなく見ていたら食欲が出て、そのまま注文した」という体験は、多くの消費者にとって日常になりつつあります。フードデリバリー業界がWolt撤退後も市場拡大を続けているのは、こうした新しい集客経路が機能しているからとも言えます。

Goistechも、UberEats正規代理店としてGold🎖️を3年連続で獲得してきた立場から、「SNS経由の流入が多い店ほど注文が安定している」という傾向を肌で感じています。

TikTok・InstagramがUberEatsの注文数に与える影響

ショート動画が「食の検索」を変えた

「料理名 + 地域名」でGoogle検索するより、TikTokやInstagram Reelsで「#デリバリー飯」「#UberEatsおすすめ」「#おうちごはん」などのハッシュタグを検索して食を探す消費者が増えています。

特に重要なのは、動画という形式が持つ「即時の食欲喚起力」です。写真では伝えにくいチーズの伸び、湯気、タレの照り、食感を想像させる音──これらを15〜30秒の動画で見た瞬間、「今すぐ食べたい」という欲求が生まれます。

TikTokのアルゴリズムはフォロワー数に関係なくバズを生み出す仕組みになっており、開設したばかりのアカウントでも最初の投稿が数万回再生されるケースは珍しくありません。これはテレビCMやグルメサイト掲載では到底実現できなかったことで、小規模店舗にとっては大きなチャンスです。

SNS経由でデリバリーを注文するユーザーが急増中

現在の消費者行動を整理すると、以下のような流れが定着しつつあります。

1. TikTok・Instagramでショート動画をなんとなく視聴
2. 「これ美味しそう」と思い、プロフィールをチェック
3. プロフィールのURLからUberEatsページへ遷移
4. そのままアプリを開いて注文

この「SNS → デリバリー注文」の流れは、グルメサイト経由と比べてコンバージョンが速いという特徴があります。動画を見た時点ですでに食欲が刺激されているため、「どの店にしようか」と比較検討するプロセスを省いて即注文に至るのです。

ここは正直おすすめポイントですが、SNSはほぼゼロコストで始められます。広告費をかけなくても、スマホと少しの工夫だけで、デリバリー注文数を動かせる時代が来ています。

SNS集客でデリバリー注文数を増やした飲食店の事例

ショート動画がきっかけで注文数が変わったケース

神戸の居酒屋を営むオーナーが、仕込みや調理の過程をスマホで撮影してTikTokに定期投稿を始めました。最初は1本あたり数十〜数百回の視聴でしたが、「唐揚げをざるから皿に盛るシーン」の動画が突然数万回再生され、翌日のUberEats注文数が通常の1.5倍以上に跳ね上がりました。動画のコメント欄には「UberEatsで頼めますか？」という問い合わせが相次いだといいます。

Goistechがサポートした加盟店の中でも、居酒屋が8ヶ月で498万円の売上増を達成したケースがありますが、好調な店舗に共通しているのが「SNSでリアルな発信を続けていた」という点です。料理の完成品写真よりも、作る過程や開封の瞬間といったリアルな動画の方が消費者の心を動かすということです。

Instagramリールでデリバリーのリピーターをつかんだケース

埼玉の中華居酒屋では、デリバリー注文後の同梱チラシに「Instagramをフォローしてください」と記載し、フォロワーを積み上げる取り組みを始めました。フォロワーに向けて週2回のリール動画（新メニュー紹介・季節限定品）を配信し続けた結果、月1回以上注文するリピーター層が形成されました。

この店舗は7ヶ月で341万円の売上増を実現。「最初に注文した人をInstagramでフォロワーにして、次の注文機会を作る」というサイクルが機能した好例です。

デリバリーはリピーターをつかむのが難しいと言われますが、SNSを経由することでその課題を克服できる可能性があります。という傾向があります──アプリの通知よりも、自分がフォローしているアカウントから届く動画の方が「また頼もうかな」という気持ちを引き出しやすいのかもしれません。

デリバリー × SNS集客を成功させる3つのポイント

では実際に、何をすれば良いのでしょうか。現場で多くのお店を見てきた経験から、特に重要な3つのポイントに絞ってお伝えします。

1. 「食欲を刺激する瞬間」を動画に収める

機材は不要です。スマホのカメラで十分。大事なのは「何を撮るか」です。

撮影すべきシーン：

• チーズが伸びる・煙が上がる・タレが絡むなど、視覚的に食欲を刺激するシーン
• 仕込みや調理の過程（「こんなに丁寧に作られているのか」という信頼感を生む）
• デリバリーパッケージを開封するシーン（届いた瞬間のワクワク感を代理体験させる）

動画は15〜30秒にまとめ、最初の3秒でインパクトを与えることが重要です。TikTokもInstagramも、「最初の数秒で視聴者を引きつけた動画」を優先表示するアルゴリズムになっているためです。

「こんな簡単な動画でいいの？」と思うくらいシンプルなものの方が、むしろ刺さることが多いです。過度な演出よりも、料理のリアルな魅力を伝える方が2026年の消費者には響きます。

2. ハッシュタグとキャプションでデリバリー検索に繋げる

動画を投稿するだけでは、「デリバリーで注文したい」という気持ちを持ったユーザーに届きません。ハッシュタグ設計が重要です。

また、キャプションには必ず「UberEatsでご注文いただけます」「出前館でも対応中」と明記してください。動画を見て「どこで頼めるの？」と思った瞬間に答えが見つからないと、離脱されてしまいます。

3. プロフィールと投稿にデリバリーへの導線を設ける

どれだけ良い動画を作っても、プロフィールの設計が甘いと注文には繋がりません。

Instagramプロフィールに設置すべき要素：

• プロフィールURL: UberEatsの店舗ページURLを設定。複数サービスへの誘導にはリンクツリー等の活用が便利
• ハイライト: 「デリバリーメニュー」「注文方法」「お得情報」のカテゴリを作成
• 自己紹介文（bio）: 「UberEats / 出前館で注文できます」と明記し、エリアも記載

TikTokも同様に：

• プロフィールのURL欄にUberEats店舗ページを設定
• bio欄に「デリバリー対応店」とひと言入れるだけで認識されやすくなる

こうした「入口の整備」は一度やればほぼメンテナンス不要です。動画投稿を始める前に、まずここを整えておくことをおすすめします。

Goistechが現場で見てきたSNS × デリバリー活用の失敗パターン

「SNSをやってみたけど全然効果がなかった」という声も聞きます。その多くには共通した失敗パターンがあります。

失敗① 投稿したが、注文への導線を作っていなかった

フォロワーが増えてもデリバリー注文が増えないケースの典型です。「美味しそう」と思ってもらえても、「どうやって注文するの？」が分からなければその場で離脱されます。まずプロフィールのURL設定から始めてください。

失敗② 一時的にバズったが、その後投稿を続けられなかった

バズは再現性がありません。1本の動画でバズっても、その後投稿が止まると発見される機会も止まります。週2〜3回のペースで3ヶ月以上投稿を続けることで、アルゴリズムに認知されて安定したリーチが生まれます。仕込みのついでに1分録画する、という習慣から始めるのが現実的です。

失敗③ 写真のみ投稿していてショート動画を使っていなかった

2026年現在、TikTokもInstagramも「動画」を優先表示するアルゴリズムになっています。写真投稿でも効果はゼロではありませんが、ショート動画と比べると圧倒的にリーチが狭まります。「動画は難しそう」という先入観をまず捨てて、スマホで15秒だけ撮ってみることを強くおすすめします。

インドカレー専門店の例では、スマホ1台で撮った「ナンが焼けるシーン」の動画をきっかけに5ヶ月で204万円の売上増を実現しました。本格的な撮影環境は必要ありません。

よくある質問

Q. SNSをまったくやっていなくても、UberEatsアプリ内だけで十分注文が取れているお店はSNSをやる必要がありますか？

今は十分かもしれませんが、中期的には差が出てくるという傾向があります。競合店がSNS集客を強化していく中、SNSに無関心でいると相対的に「発見される機会」が減っていきます。UberEats内のアルゴリズムだけに依存するリスクも考えると、SNSを「もう一つの流入経路」として育てておくことで、注文の安定性が高まると個人的には思っています。

Q. TikTokとInstagramのどちらから始めるべきですか？

ターゲット客層によって変わります。10〜20代を主に狙うならTikTok、30〜40代以上の層にアプローチしたいならInstagramが先です。ただし、どちらも「縦型ショート動画」が主流になっているため、1本の動画を両方に投稿する「流用運用」が効率的です。まず片方で慣れてから両方展開するのが現実的なステップです。

Q. SNSの投稿にかかる費用はどれくらいですか？

スマホで自分撮影する場合、コストは基本的に「時間」だけです。プロの動画制作を外注すると1本あたり数万円かかることもありますが、最初は外注不要です。実際に効果の出ているお店の多くが「スマホ + 自然光」だけで撮影しています。まずはゼロ円で始めて、効果が出てきたら徐々に工夫を加えていくという進め方が合理的です。

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