出前館の手数料・費用を飲食店向けに解説 — UberEatsとの違いは？

「出前館の手数料ってUberEatsより高いの？」
「出前館に出店するメリットはある？」
「UberEatsと出前館、両方に出店すべき？」

フードデリバリーの導入を検討する際、UberEatsと並んで候補に挙がるのが出前館です。

私たちGoistech株式会社は、UberEats正規代理店としてGold🎖️を3年連続で獲得した実績を持つデリバリー導入のプロです。出前館の手数料体系をUberEatsとの比較を交えながら解説します。

出前館の手数料体系

出前館の手数料は、配達を誰が行うかによって異なります。

配達代行を利用する場合

出前館の配達員に配達を依頼する場合の手数料です。

自社配達を行う場合

店舗のスタッフが自ら配達する場合は、手数料が大幅に下がります。

自社配達の場合、人件費や車両費が別途かかりますが、配達範囲や配達品質を自社でコントロールできるメリットがあります。

UberEatsとの手数料比較

手数料率だけ見ると出前館の方が高めです。さらに入金サイクルが月2回と遅いため、資金繰りの面でもUberEatsが有利です。

出前館に出店するメリット

手数料は高めですが、出前館ならではのメリットもあります。

1. ファミリー層・中高年層へのリーチ

出前館は日本発の老舗サービスとして、UberEatsではリーチしにくいファミリー層や中高年層に強いです。

2. LINEとの連携

LINEアプリ内から出前館にアクセスできるため、LINEユーザー（国内9,600万人以上）への露出が期待できます。

3. 自社配達モデルが選べる

すでに配達体制を持っている店舗（ピザ店、寿司店など）は、自社配達で手数料を大幅に抑えられます。

4. 大型プロモーション

テレビCMや大規模クーポンキャンペーンを定期的に実施しており、プラットフォーム全体の集客力があります。

出前館のデメリット・注意点

1. 手数料が高め

配達代行の場合は最大40%。UberEatsの35%と比べて5%の差は、月間売上が50万円の場合で月額2.5万円の差になります。

2. 入金が月2回

15日締め・月末締めの月2回入金。UberEatsの週次入金と比べるとキャッシュフロー的に不利です。

3. 送料の変動価格制

2025年3月より、出前館は固定制から変動価格制に移行しました。注文者側の送料が変動するため、配達距離や需要状況によって注文数に影響が出る可能性があります。

結局どちらがおすすめ？

私たちの推奨は「まずUberEatsから始めて、軌道に乗ったら出前館を追加」です。

もちろん、両方に出店するのがベストです。客層が異なるため、売上の上乗せが期待できます。

よくある質問

Q. 出前館とUberEats、両方に出店するとオペレーションは大変？

確かにタブレットが2台になりますが、慣れれば問題ありません。複数サービスを一元管理するツール（Hubster、Camel等）を導入すれば、1台のタブレットで管理できます。

Q. メニューや価格は統一すべき？

基本的には統一が管理しやすいです。手数料の差を考慮して出前館の方を若干高めに設定する店舗もあります。

Q. 出前館だけに出店するのはあり？

自社配達体制がしっかりしている店舗なら、出前館の自社配達モデル（手数料10〜25%）は魅力的です。それ以外の店舗は、まずUberEatsをおすすめします。

まとめ

• 出前館の手数料は配達代行で最大40%（UberEatsは35%）
• 入金サイクルはUberEats（週次）の方が有利
• 出前館の強みはファミリー層・自社配達・LINE連携
• おすすめはUberEatsから始めて、出前館を追加するパターン

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